Từ lâu y học cổ truyền đã sử dụng nghệ như 1 loại gia vị nhằm tô điểm màu sắc và hương vị cho món ăn, có một số trường hợp còn sử dụng nghệ là một vị thuốc quý giá trong chữa lành 1 số vết thương, làm mờ sẹo, phục hồi sức khỏe sau sinh và làm đẹp da. Nghệ có được công dụng này cũng là bởi thành phần Curcumin, đây là một dưỡng chất hết sức tuyệt vời cho thể trạng nhưng khả năng hấp thu Curcumin lại vô cùng thấp nếu như sử dụng nghệ theo cách thông thường. Do vậy mà người ta nghiên cứu để tạo nên tinh nghệ Nano Curcumin bằngcông nghệ nano.
Theo Wikipedia: “công nghệ nano là một ngành công nghệ có mối liên hệ tới việc thiết kế, phân tích, chế tạo và ứng dụng các cấu trúc, thiết bị và hệ thống bằng việc điều khiển hình dáng, kích thước trên quy mô nanomet”. Nói một cách dễ hiểu thì công nghệ nano là một công nghệ được dùng để phân tích và hình thành các sản phẩm với những phân tử có kích thước vào tầm nanomet.
Hiện tại, công nghệ nano được ứng dụng tương đối phổ biến trong đời sống và hứa hẹn mở ra 1 cuộc sống hiện đại hơn. Công nghệ nano có tác dụng như 1 đòn bẩy để giảm thiểu hiện tượng ô nhiễm môi trường, bảo vệ những nguồn tài nguyên tiến tới xây dựng 1 nền kinh tế “sạch” hơn. Việc dùng nano ở trong việc chế tạo và thiết kế ra các sản phẩm không chỉ giúp ích cho xã hội mà còn giúp người sử dụng tận dụng tốt những tác dụng của sản phẩm ở trong quá trình sử dụng.
2. Tinh nghệ nano curcumin là như thế nào?
Curcumin được biết tới là một chất có thể chống viêm, kháng khuẩn, là chất sát trùng, chống oxi hóa và chống ung thư. Do vậy mà Curcumin được dùng ở trong chữa trị không ít bệnh khác nhau như: bệnh lý ngoài da, bệnh đái tháo đường, bệnh hen,…đặc biệt rất tốt ở trong chữa trị bệnh lý dạ dày và phòng ngừa ung thư tương đối hiệu quả. Các công dụng nổi bật này của chất Curcumin đã được không ít nghiên cứu chứng minh và khẳng định.
Song 1 thực tế cho thấy khả năng hấp thụ Curcumin của cơ thể vô cùng thấp, điều này được lý giải là bởi thành phần Curcumin có ở trong nghệ không cao, thêm vào đấy chất dầu có sẵn ở trong nghệ làm ảnh hưởng tới quá trình hòa tan của chất này trong cơ thể. Bởi vì vậy, các vấn đề nghiên cứu tiếp theo lại được đặt ra đối với những nhà khoa học là làm sao để tận dụng được dưỡng chất Curcumin ở mức cao nhất trong việc chữa bệnh.
Qua rất nhiều nghiên cứu của những nhà khoa học, với cả việc thử nghiệm nhiều cách khác nhau và kết quả cho thấy công nghệ nano là một phương pháp hợp lý nhằm tăng khả năng hấp thụ Curcumin vào thân thể và tăng cường công dụng của hoạt chất ở trong việc chữa trị một số bệnh. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng 1 người có thể dùng Curcumin vào khoảng 12 – 20 gam/ngày. Nhờ các nghiên cứu này mà việc tạo ra tinh nghệ nano curcumin tương đối thành công và được sử dụng phổ biến hiện tại.
Bằng việc tiến hành công nghệ nano để phân tích 1 số thành phần có trong củ nghệ đặc biệt là thành phần curcumin nhằm tạo ra tinh bột nghệ có thành phần curcumin cao kèm theo làm tăng cao khả năng tiếp nhận curcumin lên tới 90%. Do vậy mà thời gian sử dụng nghệ ở trong chữa trị bệnh sẽ được rút ngắn và hiệu quả cao hơn rất rất nhiều.
Một số thông tin về nghệ nano cũng như công nghệ nano được sử dụng để tạo ra tinh nghệ ở trên, mong rằng sẽ giúp bạn trang bị thêm các kiến thức cần thiết trong quá trình bảo vệ sức khỏe đặc biệt là dùng sản phẩm trong chữa căn bệnh.
Theo Senudo
